今年對蝦農而言，是個“大漲之年”，飼料、塘租等生產資料的價格紛紛大漲，養殖成本上升，養殖戶苦不堪言。有什么好的養殖辦法既可幫助養戶節省養殖成本，又不會影響養殖效果呢？近日，南方農村報記者就此問題向各地的養殖行家、技術員、專家請教，他們建議，養戶可采用間斷饑餓投喂或少量多次的投喂方法，來達到節省飼料的目的。同時還需加強水質管理，給對蝦多培育天然生物餌料。

    吳川某養殖場的技術員何留青表示，養戶若想節省飼料，可以嘗試“饑餓投喂法”.他介紹，在對蝦開始攝食2#飼料后，養戶可采用此方法。正常投喂兩三天后，養戶可在次日減少原有的投喂次數，如原先是一天投喂三次，養戶可以只在傍晚或早上投喂一次飼料。第二天恢復正常投喂。他說，采用“饑餓投喂法”并不會影響對蝦的生長速度與養殖效果。由于使用的飼料少，對蝦的餌料系數也可降低。何留青在養殖場也使用此方法養蝦。“的確可以節省一些飼料。”他說。

    據了解，在學術界早有類似研究，該現象稱之為“生物的補償生長”，指動物經過一段時間饑餓或限食后，再恢復飽食一段時間，其體重接近相同時間內(饑餓時間+恢復喂食時間)持續飽食的個體。目前已多個科研實驗證實，很多鯉科、鰈科和麗魚科魚類都有這種現象。而據暨南大學水生生物研究所林小濤教授的研究，南美白對蝦經過一段時間饑餓，再恢復進食后，生長速度明顯加快，并且在實驗結束時，體重和正常進食的蝦沒有明顯差異。

    不過，何留青強調，使用“饑餓投喂法”有一個前提，必須保持一段時間的天氣穩定。否則，天氣多變，池塘水質轉變，生物餌料減少，對蝦無餌料進食，身體因餓變得虛弱，容易應激發病。而林小濤教授的研究亦證實，饑餓對蝦在恢復進食后，可通過改變能量分配來實現食物轉化率的提高，其中分配用于生長的能量比例增大，用于新陳代謝消耗的能量減少。

    關于對蝦投喂方式，廈門利洋水產醫院江門市新會區大鰲鎮分店店長王秀新還提出，養戶應改變一天僅投喂兩三次飼料的不良習慣，改為少量多餐的投喂方式。他說，目前大部分對蝦養殖戶圖省事，一天僅在早上與傍晚投喂兩次飼料。由于投喂次數少，每次投喂的飼料量較大，對蝦攝食完飼料的時間都超過一兩個小時。

    他認為，對蝦攝食時間過長，飼料泡在水中的時間越長，飼料中的營養成分溶解流失越嚴重。這樣，對蝦攝食的可能是營養成分不高的飼料，影響生長，飼料系數增加，養殖成本也隨之增大。王秀新還告訴記者，他有一個客戶養蝦采用的就是少量多餐的方式投喂，飼料系數為0.7。按照養戶的作息時間，他建議養殖戶一天投喂四次飼料，分別為早上、中午、傍晚、晚上。他說，一天投喂四次的對蝦不僅餌料系數低，而且生長速度也比一天投喂兩三次的對蝦快，可提前10天左右上市。

    海南大學賴秋明教授則提出，養戶應該肥好水，培育好浮游動物，為對蝦培養天然餌料。在天然餌料與人工配合飼料之間，對蝦更喜歡天然餌料。他還強調，養戶還需加強水質管理，營造好的水體環境。只有在好的水體環境下，對蝦才有可能健康生長。養殖健康的對蝦是最省飼料的辦法，否則，對蝦發病死亡，不管之前如何省飼料，飼料系數都會隨著蝦的死亡而增加。