發展肉牛生產具有極好的綜合經濟效益和廣闊的市場前景，而對于廣大農民來說，發展肉牛生產是一項發家致富的好途徑，要多養肉牛養好肉牛，必須要改變觀念，改變過去那種傳統落后的粗放的飼養方式，而用科學養肉牛的新方法。雜交牛具有生長速度快、體型大、肉質好，飼料報酬高等特點，所以最近廣大養殖戶發展肉牛以養殖雜交牛為主，下面簡單介紹雜交牛的飼養與育肥技術要點，供大家參考：
一、轉變觀念，良種牛要良法。改變過去那種傳統落后的粗放的飼養方式，而用科學養肉牛的新方法。
二、為促進瘤胃發育，犢牛應提早采食青粗飼料和精料，進行補料。
犢牛每天哺乳不低于5千克，否則生長發育受阻，我省地方牛品種，產奶量都不高，而雜交犢牛，由于體重較大和增重較快，母牛奶量更是顯得不足。為此犢牛應提早采食青粗飼料和精料，促進瘤胃發育和補充養分。在目前情況下，一般采用6月齡斷奶，斷奶后進行分群飼養。
三、科學種草，學會貯草技術
牛是草食動物，應以粗飼料為主，精料為輔。但山區農戶優質青干草少，不夠用，喂秸稈粗飼料營養太差，消化率低，只能起填肚作用。所以要選擇適當的牧草品種進行牧草種植。如美國矮象草、扁穗牛鞭草、墨西哥玉米、桂牧一號、黑麥草等。 同時要學會貯草技術，進行氨化、青貯、微貯處理，如玉米秸經氨化后，營養價值能從5%提高到9%，牛愛吃，牛的采食量可增加到20%，再如稻草氨化后，有機物消化率可提高19.7%，粗纖維消化率提高22.8%，牛采食量可增加到30%。
四、育肥牛的管理。
舍飼育肥犢牛日飼喂3次，先喂草料，再喂配料，最后飲水。粗料要不限量，精料量按體重0.5—1%添加。一般在喂后1小時飲水，注意禁止飼喂帶冰的飼料和飲用冰冷的水，寒冬季要飲溫水。日常每日擦拭牛體1次，以促進血液循環，增進食欲，保持牛體衛生，飼養用具也要經常洗刷消毒。育肥牛要按時搞好疫病防治，經常觀察牛采食、飲水和反芻情況，發現病情及時治療。育肥牛10-12月齡用蟲克星或左旋咪唑驅蟲1次。蟲克星每頭需口服劑量為每公斤體重0.1克;左旋咪唑每頭牛口服劑量為每公斤體重8毫克。12月齡時，用“人工鹽”健胃1次，口服劑量為每頭牛60-80克。
五、充分利用糟渣飼料 山區農戶酒糟、豆腐渣、糖渣、醬油渣多，產量高，是喂牛的好飼料，遠比喂豬雞效果好。但營養不平衡，特別單獨喂，效果不好，牛容易得消化障礙病和營養缺乏病。只有合理搭配，才會收得好的飼養和增重效果。也可制作些含糖量高和含維生素豐富的補充飼料進行飼喂，其育肥效果會更好。如糖化飼料 、發芽飼料 等。
一、轉變觀念，良種牛要良法。改變過去那種傳統落后的粗放的飼養方式，而用科學養肉牛的新方法。
二、為促進瘤胃發育，犢牛應提早采食青粗飼料和精料，進行補料。
犢牛每天哺乳不低于5千克，否則生長發育受阻，我省地方牛品種，產奶量都不高，而雜交犢牛，由于體重較大和增重較快，母牛奶量更是顯得不足。為此犢牛應提早采食青粗飼料和精料，促進瘤胃發育和補充養分。在目前情況下，一般采用6月齡斷奶，斷奶后進行分群飼養。
三、科學種草，學會貯草技術
牛是草食動物，應以粗飼料為主，精料為輔。但山區農戶優質青干草少，不夠用，喂秸稈粗飼料營養太差，消化率低，只能起填肚作用。所以要選擇適當的牧草品種進行牧草種植。如美國矮象草、扁穗牛鞭草、墨西哥玉米、桂牧一號、黑麥草等。 同時要學會貯草技術，進行氨化、青貯、微貯處理，如玉米秸經氨化后，營養價值能從5%提高到9%，牛愛吃，牛的采食量可增加到20%，再如稻草氨化后，有機物消化率可提高19.7%，粗纖維消化率提高22.8%，牛采食量可增加到30%。
四、育肥牛的管理。
舍飼育肥犢牛日飼喂3次，先喂草料，再喂配料，最后飲水。粗料要不限量，精料量按體重0.5—1%添加。一般在喂后1小時飲水，注意禁止飼喂帶冰的飼料和飲用冰冷的水，寒冬季要飲溫水。日常每日擦拭牛體1次，以促進血液循環，增進食欲，保持牛體衛生，飼養用具也要經常洗刷消毒。育肥牛要按時搞好疫病防治，經常觀察牛采食、飲水和反芻情況，發現病情及時治療。育肥牛10-12月齡用蟲克星或左旋咪唑驅蟲1次。蟲克星每頭需口服劑量為每公斤體重0.1克;左旋咪唑每頭牛口服劑量為每公斤體重8毫克。12月齡時，用“人工鹽”健胃1次，口服劑量為每頭牛60-80克。
五、充分利用糟渣飼料 山區農戶酒糟、豆腐渣、糖渣、醬油渣多，產量高，是喂牛的好飼料，遠比喂豬雞效果好。但營養不平衡，特別單獨喂，效果不好，牛容易得消化障礙病和營養缺乏病。只有合理搭配，才會收得好的飼養和增重效果。也可制作些含糖量高和含維生素豐富的補充飼料進行飼喂，其育肥效果會更好。如糖化飼料 、發芽飼料 等。
