糟渣飼料是指以淀粉類為主要原料，經粉碎、過濾、發酵等加工處理后的剩余物，如酒糟、醬渣、粉渣等。這些飼料均可喂牛，但應注意以下幾點:
一、要與其他飼料合理搭配，以滿足牛的營養需要。
二、飼喂時應先喂糟渣飼料和其他粗料，后喂精料。每天喂糟渣飼料3～5次，精料分早晚各喂1次。
三、糟渣飼料的溫度對牛的采食量有影響。一般來說，以其溫度在25℃～30℃為佳。
四、需要補充維生素和礦物質。肉牛開始育肥時用維生素A 15萬國際單位、維生素D 320萬單位、維生素E 10毫升，一次肌肉注射。隔2～3個月再每月注射1次，育肥結束前1個月停止注射。
